Türkiye'nin deneyimli siyasetçilerinden biri olan Özlem Çerçioğlu, bir toplum gerçeğini ortaya çıkardı. Çerçioğlu; emeklilerin, gerçekten zor durumda olduğunu ve artık kendi gerçekleriyle yüzleşmeleri gerektiğinin altını çizdi. Cesur çıkışlarıyla bilinen Çerçioğlu, "Yersen bu" dedi.
Yıl 2024, aylardan Mart. Mart dediysem, 31 Mart sanmayın seçimlere henüz bir aydan az bir süre var.
Aman Allahım bir ressamın tuvalinden mi çıkmış bu renk cümbüşü. Yeşilin her tonunu barındıran lahanalar, süt köpüğü kıvamında karnıbaharlar; mor havuç, kırmızı turp, mis gibi kokusuyla bizi yıllar öncesine götüren portakal...
Buhar çıkıyor bazı stantlardan... Esmer teninin üzerindeki kestane renkli saçları, oyalı tülbentin içinden özgürlüğe uçarcasına kaçan patates satıcısına yaklaşıyorum. Elinde tuttuğu karton bardaktan çıkan buhar; genç kadını, kartpostala dönüştürse de ben buharı çıkan içeceği merak ediyorum. Pek çok stantta benzer görüntü, mis gibi de kokular yayılmıyor değil. Satıcı kadın, yoğun. Alışverişimi yapıp meşgul etmeden sakin bir pazarcı arıyorum .
O da ne! caminin önünde devasa bir stant üzerinde Aydın Büyükşehir Belediyesi, yazıyor. Görüntülerden anlıyorunm ki dumanı çıkan karton bardakların kaynağı orası. Sessizce o yöne doğru yol alıyorum. Üzerlerinde tertemiz mutafak önlükleri, başlarında boneler, yüzleri gülümseyen 4-5 kadın. "Almaz mısınız?" diyor biri, ışıl ışıl bakan gözleriyle. Elbette, deyip elimi uzatırken stantın tam ortasındaki bir diğer güler yüzlü kadın, "Aydın Büyükşehir Belediye Başkanımız Özlem Çerçioğlu'nun size selamları var" diyor.
İçinde çorba olduğunu öğrendiğim karton bardak avcumu, pazardaki görüntüler de ruhumu ısıtırken kırmızı pancar satan bir kadına yaklaşıyorum. Buralardaki pazarların en güzel yönlerinden biri satıcılarının çoğunun kadın, özellikle de yörenin yerli kadınlarından oluşması. "Çok şanslısınız. Başkan size bakıyor" deyince gülümsüyor orta yaşın biraz üzerindeki yanakları ayazdan yanmış satıcı kadın, "Seçim var seçim. Bizim başkan her seçimden önce yapar. Seçim biter çorba da biter, hizmet de gari. Bizim başkan işini bilir." Hemen yanı başındaki stanttan söze karışan genç bir adam, kadın satıcıya hitaben: "Sen emekli kart almayacan mı? Başkan dün televizyonda açıkladı. Emekli kartı olanlara belediyenin et satış mağazasından yüzde 20 indirimli satış başlamış."
Sokaktan al haberi. Yurttaş doğru söylüyor. Belediyenin yıllardır satış mağazası olmasına rağmen sayın Çerçioğlu, seçime bir ay kala aldığı emekli kartla yüzde 20 indirim kararını uzayda içme suyu dolu bir gezegen keşfetmiş gibi büyük lansmanlarla açıklıyor. Belediyenin sitesi başta olmak üzere halkın duyabileceği her plotformda bu inanılmaz hizmet anlatılıyor. Emekli kart kuyruğunda bulunan yurttaşların fotoğrafları çekiliyor. Her gün sayılar artıyor, 100 binler bu kartı kullanıyor, tanıtım da tanıtım. "Türkiye örnek alıyor" haberleri yapılıyor. Hatta 29 Ekim Cumhuriyet Bayramı kutlamasında kapsam daha da genişletiliyor. Kutlama da kutlama...
Binbir gece masalına dönen bu kutlamalar, bir gün yerini ciddiyete bırakıyor. Çerçioğlu, bu kararı verişinin seneyi devriyesi gelmeden emekli tebaası için yeni bir karar yayınlıyor: "Bundan kelli emekli kart kullanan emekliler, kuzu eti yiyecekse indirimden yararlanamayacak. Varsa parası indirimsiz kuzu eti alacak, yoksa dana.!
Olaya optimist bir bakış açısıyla yaklaşıp sayın Çerçiğulu'nun emeklileri korumak için böyle bir karar almış olabileceğini de düşünmüyor değilim. Sonuçta Çerçioğlu, toplumu düzeni çok iyi bilen bir siyasetçi.
Çerçioğlu'nun bu önemli kararına binaen kuzu etinin emeklilere fayda ve zararlarını bir uzmana sordum. Uzmandan aldığım bilgileri, noktasına virgülüne karışmadan sizinle paylaşıyorum.
"Kuzu eti, yüzyıllardır birçok kültürde hem besleyici hem de şifalı bir gıda olarak kabul edilir. Özellikle yaşlı bireylerin beslenmesinde ve zihinsel sağlığın korunmasında önemli rol oynayabilecek değerli besin ögelerini içerir. Protein, demir, çinko, B vitaminleri ve sağlıklı yağ asitleri bakımından zengin olan kuzu eti, dengeli bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde önemli katkılar sağlayabilir.
1. Yaşlı Bireyler İçin Kuzu Etinin Faydaları
1.1. Kas Kütlesini Korumaya Yardımcı Olur
Yaş ilerledikçe kas kütlesinde doğal bir azalma yaşanır (sarkopeni). Kuzu eti, yüksek biyoyararlanıma sahip tam protein içerir. Bu proteinler vücudun kas dokusunu onarmasına, korumasına ve güçlendirmesine yardımcı olur.
1.2. Demir ve B12 Vitamini ile Enerjiyi Destekler
Kuzu eti, özellikle yaşlı bireylerde daha sık görülen B12 vitamini eksikliği açısından değerli bir kaynaktır.
B12 vitamini sinir sistemi sağlığı için kritik öneme sahiptir.
Demir, kansızlığı önlemeye yardımcı olur ve yorgunluğu azaltır.
Bu iki besin, yaşlılarda hem fiziksel hem bilişsel fonksiyonların korunmasını destekler.
1.3. Bağışıklığı Güçlendirebilir
Kuzu eti yüksek miktarda çinko içerir. Çinko, bağışıklık sisteminin düzgün çalışmasında kilit rol oynar. Yaşlılarda enfeksiyon riskinin artmış olması nedeniyle doğal çinko kaynakları önemlidir.
1.4. Kolay Sindirilebilir Bir Kırmızı Et Türüdür
Genç hayvanlardan elde edilen kuzu eti, dana etine kıyasla daha yumuşak yapıda olduğu için çoğu yaşlı birey tarafından daha kolay sindirilir ve çiğnenmesi daha rahattır.
2. Kuzu Etinin Akıl Sağlığı ve Zihinsel İşlevler Üzerindeki Etkileri
2.1. Omega-3 Yağ Asitleri ile Beyin Fonksiyonlarını Destekler
Kuzu eti, özellikle otlakta yetişen hayvanlardan elde edildiğinde iyi bir omega-3 yağ asidi kaynağıdır. Omega-3’ler;
Belleği destekler,
Sinir hücrelerinin iletişimini güçlendirir,
Alzheimer ve demans gibi yaşla ilişkili bilişsel gerilemelere karşı koruyucu etki gösterebilir.
2.2. B Vitaminleri ile Duygudurum ve Hafızayı Destekler
B12, B6 ve niasin gibi vitaminler beyin hücrelerinin enerji üretimi ve DNA onarımında kritik görev taşır.
B vitaminlerinin yeterli alımı:
Depresyon riskini azaltabilir,
Dikkat ve odaklanmayı artırabilir,
Hafıza fonksiyonlarını koruyabilir.
2.3. Yüksek Demir İçeriği ile Zihinsel Netliği Artırır
Demir eksikliği, hafıza sorunları ve dikkat eksikliği gibi problemlere yol açabilir. Kuzu eti, vücut tarafından kolayca emilen hem demiri barındırdığı için zihinsel berraklığı destekler.
3. Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
Kuzu eti birçok fayda sunsa da porsiyon kontrolü önemlidir.
Günlük tüketim miktarı genellikle 60–90 gram civarında tutulabilir.
Düşük yağlı pişirme yöntemleri (ızgara, haşlama, fırın) tercih edilmelidir.
Kalp veya böbrek hastalığı olan yaşlı bireyler, tüketim miktarını doktoruna danışmalıdır.
Sonuç olarak; kuzu eti, içerdiği protein, vitaminler, mineraller ve sağlıklı yağlar sayesinde yaşlı bireylerin hem fiziksel sağlığının korunmasına hem de zihinsel işlevlerinin desteklenmesine katkı sağlayabilecek besleyici bir gıdadır. Dengeli bir beslenme düzeni içinde, uygun porsiyonlarla tüketildiğinde kuzu eti, yaşlılığın getirdiği bazı sağlık risklerini azaltmaya yardımcı olabilir ve yaşam kalitesini artırabilir."
Uzmanın; kuzu etine ilişkin açıklamalarından anlaşılıyor ki kuzu eti, emeklilerin sağlığına zarar değilmiş. Ancak, seçim öncesi şaşaalı toplantılarla Emekli Kart'ın yurttaşlara Halk Ege Et şubelerinde et ve süt ürünlerinde yüzde 20'lik indirim sağlayacağını açıklayan Çerçioğlu, bugün kuzu etinin indirime tabi olmadığını, bilgilerinize sunuyor. Emekliye, "Emekli Kart yüzde 20 uygulaması; Dana Kıyma, Dana Kuşbaşı, Dana Sucuk, Süt ve Süt ürünlerinde geçerlidir" deyim yerindeyse yine "Yersen bu" diyor.
Facebook Yorum
Yorum Yazın