Efeler Belediyesi Kadın Emeği Tarımsal Ürün Fabrikası'nda enginar sezonunun tamamlanmasının ardından yaz üretim programına geçildi. Tesiste deniz börülcesi ve kaya koruğu başta olmak üzere Ege'nin yöresel otları işlenerek katma değerli ürünlere dönüştürülüyor.
Efeler Belediyesi'nin kadın istihdamını merkeze alan Kadın Emeği Tarımsal Ürün Fabrikası'nda yaz sezonu üretim planlamasına geçildi. Efeler Belediye Başkanı Anıl Yetişkin'in göreve gelmesinin ardından AR-GE ve inovasyon yatırımlarıyla kapasitesi artırılan fabrikada, enginar sezonunun sona ermesiyle birlikte üretim Ege otlarına yöneldi.
.jpeg)
Ege otları konserveye dönüşüyor
İlçeye ait tarım arazilerinde yetiştirilen ürünleri aracısız şekilde vatandaşlarla buluşturmayı hedefleyen Efeler Belediyesi, kış ve bahar döneminde yoğun ilgi gören 7 farklı enginar konservesinin ardından yaz sezonunda deniz börülcesi ve kaya koruğu üretimine başladı.
Geleneksel yöntemlerin modern gıda güvenliği standartlarıyla buluştuğu tesiste, Ege'nin yöresel otları tazeliğini koruyacak şekilde işlenerek konserve haline getiriliyor.
Ürün çeşitliliği artıyor
Fabrikada yalnızca Ege otları değil, geleneksel unlu mamullerin üretimi de devam ediyor. AR-GE çalışmalarıyla ürün çeşidini 20'den 63'e çıkaran tesiste; karakılçık eriştesi, karakılçık buğday ekmeği, yumurtalı erişte ve yörenin tescilli lezzetlerinden yuvarlama, kadınların emeğiyle hazırlanarak satışa sunuluyor.
Efe Bakkal ve dijital satış ağı
Tesiste üretilen ürünler, Efeler Belediyesi'ne ait Efe Bakkallarda vatandaşlarla buluşturulurken, efelerpazari.com.tr üzerinden Türkiye'nin dört bir yanına ulaştırılıyor. Ürünlerin aynı zamanda ihraç edilerek uluslararası pazarda da yer aldığı belirtildi.
.jpeg)
Yorum Yazın